最近一段时间，生猪价格一直在疯狂的上涨，一些比较高的省份，每公斤外三元的猪价已经超过了24元，可以说是非常高的价格了。而以现如今市场的缺猪程度来看，猪价还将持续上涨下去，超过30元/kg甚至更高，可能也只是时间问题。
猪价上涨是因为缺猪，而缺猪则是因为非洲猪瘟导致的。由于非洲猪瘟直接造成的生猪病死或扑杀，以及因为非洲猪瘟疫情的威胁养猪场主动缩减产能，还有因为非洲猪瘟而不敢养猪的养殖户，等等这些因素叠加，导致市场生猪供应严重短缺。
中国是世界第一生猪消费大国，每年吃掉世界上一半多的猪肉，这些猪肉大多是国内自给自足，少数是外国进口的猪肉。现在猪价飙升，猪肉价格也低不了，进口猪肉势必增加，但即便把全世界的猪肉都进口到中国，恐怕也补不了国内生猪的缺口。
猪少了，猪肉贵了，猪肉吃得少了，其它肉制品的替代作用也就起来了。今年肉鸡和牛羊肉的价格也不低，而且消耗量上涨明显。不少不敢养猪的养殖户，有的转型养殖牛羊和养鸡了。这样看来，非洲猪瘟造成的缺猪已经在事实上改变了中国养殖业的格局，因为它影响的不仅仅是养猪业，还有养鸡、养羊、养牛等诸多行业。
这里面就隐藏着一个比较大的危机，那就是一旦非洲猪瘟疫情控制，国内生猪产能恢复，那这些因为缺猪而起来的养鸡、养牛羊的产能就会大量过剩，到时候恐怕就会有一批这些领域的养殖户受行情拖累而损失惨重了。

---