目前水果店越开越多，在我所处的工业区小街上，两三百米一个水果店，几乎每个店生意都很好。
我卖过几年的水果，来说下水果的实际利润。一般纯利润50%，市中心水果店卖得更贵些。曾经看过这些关于水果利润的评论，有些说20%～30%，这些都是不懂的人随意说的，或者是懂的骗人的，不管是摆地摊卖水果的还是开水果店的，都不会只有这点利润。当然，如果你问做生意的他的实际利润，你得到的答案往往是错误的，很少有生意人会说实话，只有自己亲自做了才能知道。
卖水果绝对是个辛苦活，得一大早去批发市场进货，去晚了拿不到最新鲜的货，因为一般水果批发市场都是凌晨一点两点钟大货车从外地拉货过来，刚到的货肯定是最新鲜的。水果越新鲜越好看也就越好卖，新鲜的水果损耗也越少。
为什么要保持50%的利润？说到底就是行规。水果不同于其它商品不用担心损耗，以香蕉葡萄为例，拿货回来第一天可以卖得贵些，利润保持70%以上，因为新鲜，第一天都是赚钱的，一天没有卖完的话留到第二天卖，新鲜度立刻降低，从颜色外观和腐烂度上看都很明显，价格可能就要降了。尤其是夏天，夏天的香蕉最好当天卖完，第二天就开始腐烂。最赚钱的是猕猴桃、柚子、橙子、菠萝、火龙果、李子、雪梨、车厘子、榴莲等，都是按照批发价一两倍的卖。水果损耗还是比较大的，有时候从批发市场拿货回来就有腐烂的，又不能随意挑选，都是一筐筐一箱箱的，我们打开看也只能看到上面的，腐烂的品相不好的一般都放在下面，稍不注意可能下面筐子里一半都是品相差的腐烂的。当然，批发市场相同的水果价格都不一样，需要货比三家。到水果店买水果也要货比三家，因为每个人追求利润的心态不一样，有便宜有贵，都是老板一句话的事。其实卖水果还是很赚钱的，只要选址没有问题，稍微用心做都能赚钱。